Salon de la lunette à Fauville en Caux : animations culinaires et pièces cocktails
Des plateaux repas livrés pour les exposants : midi et soir
Une prestation traiteur pour 250 personnes
Durant le salon, nous avons proposés des pièces cocktails et des animations culinaires pour 250 personnes. Ainsi les convives ont pu déguster différents mets.
Des pièces cocktails froides :
- Verrines de mousse avocat et poulet grillé
- Minis clubs sandwichs jambon œuf concombre
- Brochettes de pastèques
- Brochettes de melon
Des pièces cocktails chaudes :
- assortiments de nems
- assortiments samoussas
- assortiments accras
Des animations culinaires variées :
- Jambon fumé Italien avec son gros pain de campagne tranché accompagné de beurre demi-sel de Normandie
- Panier d' huitres de Normandie 100% produits de France et Naturelle "la perle fine"
- Animation découverte de billes échalottes, citron poivré et Yuzu
- Découpe de foie gras frais fabriqué par notre chef avec son pain d'épices et confit de figues
- Crevettes flambées à la plancha avec sa marinade.
Des pièces sucrées pour clôturer le repas : avec une fontaine à chocolat
Nous avons proposées du chocolat au lait avec des fruits frais découpés:
- Fraises
- Ananas
- Chamallows pour les Gourmands !
Les ateliers culinaires sont l'occasion d'ajouter de l'animation à une soirée. Les convives participent avec le chef.
Bien sur nous n'avons pas oublié les exposants en leur livrant des plateaux repas pour le midi et soir.
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